Πώς θα μειώσετε τις απώλειες ενέργειας στην κουζίνα σας;

Η χρήση ηλεκτρικής ενέργειας αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη κατανάλωση για ένα νοικοκυριό. Στην Ελλάδα, το 17% της ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνει ένα μέσο νοικοκυριό αφορά στην κουζίνα του σπιτιού (σ.σ.: ΕΛΣΤΑΤ 2013).

Διαβάστε πώς με την εφαρμογή μερικών απλών πρακτικών μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και ενέργεια κατά την διάρκεια του μαγειρέματος.

• Μην ανοιγοκλείνετε την πόρτα του φούρνου όταν αυτός είναι σε λειτουργία. Ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου προκαλείτε μεγάλες απώλειες θερμότητας έως και 20%.
• Προτιμήστε τον φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνετε μικρή ποσότητα φαγητού, αντί του φούρνου της κουζίνας σας.
• Επενδύστε σε χύτρα ταχύτητας ή εάν ήδη διαθέτετε μία, να την χρησιμοποιείτε πιο συχνά. Η χύτρα ταχύτητας εξοικονομεί μεγάλες ποσότητες ενέργειας (30-60% ρεύμα) έως και 80% του χρόνου σας.
• Μην ξεχνάτε να σκεπάζετε την κατσαρόλα, ώστε το νερό ή το φαγητό να βράσει γρηγορότερα εξοικονομώντας ενέργεια. Επίσης, χαμηλώνετε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει το φαγητό, ώστε απλά να συντηρείται ο βρασμός. Η υπερβολική θερμότητα προκαλεί μεγαλύτερη σπατάλη ηλεκτρισμού, χωρίς ιδιαίτερα οφέλη.
• Μην ξεχάσετε να κλείσετε τον απορροφητήρα όταν τελειώσετε το μαγείρεμα. Ο απορροφητήρας εκτός των οσμών απορροφά και θερμότητα από το σπίτι.
• Εάν έχετε σκοπό να αγοράσετε καινούρια κουζίνα, προτιμήστε μια υψηλής απόδοσης (ενεργειακής κλάσης Α+ και άνω), με κρύσταλλο που επιτρέπει να ελέγχετε το φαγητό, χωρίς να χρειαστεί να ανοίξετε την πόρτα.